台積電張忠謀阿公的養胃寶典！木瓜竟藏著比藥效還強的天然祕方，中老年人一定要知道

木瓜對老人身體特別有益

清晨五點，市場裡的老顧客們紛紛圍在水果攤前，爭著挑選表皮金黃的木瓜。賣水果的陳阿嬤神秘兮兮地說：「這可是台積電大老闆的養生法寶，比他投資半導體還講究！」

根據 2025 年衛福部國民健康署的調查，台灣 55 歲以上的民眾中，有 62% 都受胃食道逆流所困擾。

然而，最近媒體報導，台積電創辦人張忠謀卻找到了一個天然的解決辦法。他的夫人張淑芬曾透露，張忠謀從年輕時就被胃病折磨，現在每天早餐只吃一片木瓜，已經十年沒再吃胃藥了。

這可不是個例，世界衛生組織（WHO）將木瓜列為全球十大健康水果之首，根據研究，每 100 克木瓜中含有的維生素 C，相當於 3 顆柳丁的含量，而且它獨有的「木瓜酵素」，能有效分解蛋白質，對我們銀髮族的消化系統十分有益。

「以前我們總覺得胃痛忍一忍就過去了，現在才知道，市場裡的木瓜就是天然的胃藥。」專家提醒大家，木瓜中的「木瓜蛋白酶」能修復胃黏膜，效果堪比醫院開的胃藥，但卻沒有副作用。

1. 阿公阿嬤的早餐新搭配
   把木瓜切成薄片，搭配全麥吐司和一顆水波蛋。營養師推薦，這樣的搭配能讓木瓜酵素在空腹時充分發揮作用，就像給胃裡鋪上一層保護膜。
2. 木瓜的多種吃法

• 將木瓜與優格和燕麥混合，做成「養生甜點」，能預防便祕。
• 把木瓜和排骨一起燉煮，「木瓜燉排骨」湯不僅能軟化骨刺，還能補充鈣質。
• 把木瓜曬乾後泡茶喝，「木瓜乾茶」可以緩解夜間咳嗽，比止咳糖漿更安全。

3. 挑選木瓜的小竅門
   台南果農王進財教大家，要挑選表皮金黃且帶有「梅花斑」的木瓜，這種木瓜的酵素含量最高。用手輕按木瓜底部，感覺有彈性的就是成熟度正好的。

從明天開始，不妨把早餐的稀飯換成木瓜牛奶，午後的點心改成木瓜涼拌海蜇皮。我們這輩人辛苦了大半輩子，是時候學學張忠謀阿公的養生之道，用天然食物呵護自己的身體。

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（內容為養生參考，身體如有不適請諮詢醫生）